| PIGAS 33 ---------ART AMB CUINA |
| INICI | PRIMÉS PLATS | SEGONS PLATS | POSTRES |
 |
|
 |
 |
 |
GASPI |
SAN JOANT
 |
COCA DE SANT JOAN
Ingredients 400 g de farina, 200 ml de llet, 40 g de mantega, 50 g de sucre, sal, 2 ous i 1 rovell, 2 sobres de lleba dura royal, 1/2 tassa d'anís, pinyons, fruita confitada. Preparació En un vol posem la farina, la mantega, el llevat i barrejar tots els ingredients, afegir els ous, l'anís, sal. Deixar reposar la massa 2 hores. Estirar la massa i donar-li forma de coca, pintar amb els rovells d'ou, afegir la fruita, preparació del massapà 3 cullerades de farina d´ametlles, 2 de sucre, 3 d' anís, es barreja tots els ingredients i afegir el massapà a la coca fent uns talls, afegir els pinyons. Calenta el forn a 180 graus i posar-la 20 minuts. |
COCA DE LLARDONS Ingredients 200g de pasta de fulla, 100 g de llardons, 50 g de pinyons, 40 g de sucre. Preparació Estirar la massa, afegir els llardons triturats, afegir una capa de massa a sobre, aplanar-lo, pintar amb un rovell d'ou afegir els pinyons i el sucre. Calenta el forn a 180 g, deixà 15 m. |
 |
disseny  SOLÉ darrera actualització .. JUNY 2008 |
